Πολλές φορές η καθημερινότητα είναι τόσο έντονη, που παραλείπουμε πολλά σημαντικά πράγματα.

Όσο απαιτητικό κι αν είναι το πρόγραμμά σου, με απλούς τρόπους μπορείς να εξασφαλίσεις νόστιμα και θρεπτικά γεύματα, καθόλη τη διάρκεια της εβδομάδας!

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του meal prepping;

Το πιο σημαντικό είναι πως θα έχεις φρέσκο σπιτικό φαγητό, χωρίς το καθημερινό μαγείρεμα. Αυτό, θα σε βοηθήσει να εξοικονόμησεις χρόνο, ενέργεια και χρήματα, αφού όλες οι παρασκευές σου γίνονται μονομιάς μέσα σε λίγες ώρες. 

Σήμερα, θα δούμε τις βασικές αρχές του meal prep και τον εξοπλισμό που θα σε βοηθήσει να ετοιμάζεις τις παρασκευές σου ευκολότερα για να ξεκινήσεις να τρως υγιεινά, αλλά και νόστιμα!

1. Προγραμμάτισε την εβδομάδα σου 

Για να μπορείς να ορίσεις μία μέρα, όπου θα κάνεις τις βασικές παρασκευές σου, θα πρέπει να αφιερώσεις λίγο χρόνο πριν, ώστε να προγραμματίσεις τα βασικά γεύματα της εβδομάδας. Τι θα φας σήμερα, αύριο, μεθαύριο;

Θ’ αναρωτιέσαι, πόσες συνταγές μπορείς να σκεφτείς μονομιάς για όλη την εβδομάδα, ε; 

Αν ναι, τότε χρειάζεσαι βιβλίο μαγειρικής! Να, αυτά είναι τα πιο δημοφιλή.

2. Ακολούθησε τον κανόνα του πιάτου 

Τις μέρες που σου είναι δύσκολο να σκεφτείς τι να φτιάξεις, ακολουθησε τον κανόνα του πιάτου: φρόντισε το μισό πιάτο σου να είναι γεμάτο με λαχανικά, το ¼ με κάποια πηγή υδατάνθρακα, όπως ρύζι, κινόα, πατάτες ή μακαρόνια και το άλλο ¼ με πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο, κρέας, ψάρι ή κάποια άλλη φυτική πηγή.

Χρησιμοποίησε ελαιολαδο στο dressing σου, για να πάρεις όλα τα καλά λιπαρά!

3. Απόλαυσέ το & ξεκίνα σταδιακά

Μπορεί να ακούγονται πολλά στην αρχή, αλλά ξεκινώντας μπορείς να «σπάσεις» την εβδομάδα σου στη μέση. 

Ενδεικτικά, την Κυριακή προετοίμασε τα γεύματά σου μέχρι και την Τετάρτη, και την Τετάρτη αντίστοιχα μέχρι και το Σάββατο. Όταν το κάνεις λίγες φορές, θα μπορέσεις σταδιακά σε 1 μέρα να ετοιμάσεις τα φαγητά για ολόκληρη την εβδομάδα!

Και μην ξεχνάς, βάλε την αγαπημένη σου μουσική και απόλαυσε τη διαδικασία! 

4. Εξοπλίσου! 

Αν δεν έχεις ήδη, θα χρειαστείς τάπερ σε διάφορα μεγέθη. Προτίμησε αυτά που είναι ασφαλή για χρήση στα μικροκύματα.

Αφού έχεις τα δοχεία, σιγουρέψου πως έχεις τα κατάλληλα εξαρτήματα, που θα σε βοηθήσουν κατά τη διάρκεια των παρασκευών σου.

Ράφι με μαχαίρια & τρίφτες

Πάμε να δούμε 3 συσκευές, που μπορούν να σου «λύσουν τα χέρια»; 

Με έναν ατμομάγειρα μπορείς να μαγειρέψεις εύκολα, γρήγορα, υγιεινά & πιο οικονομικά διαφορετικές παρασκευές σε κάθε επίπεδο,

Αν είσαι φαν του ρυζιού, ετοιμάσου για το καλύτερο & πιο νόστιμο steamed rice που έχεις φτιάξει! 

Είτε θες να ετοιμάσεις dressing για τη σαλάτα, είτε κάποιον πούρε ή οποιαδήποτε άλλη παρασκευή, ένα καλό blender είναι αυτό που θες!

5. Οργάνωσε τις παρασκευές σου

Τι σημαίνει αυτό; Κάποιες παρασκευές μπορεί να έχουν το ίδιο κύριο συστατικό, π.χ κοτόπουλο. 

Μπορείς να κάνεις το πρώτο επίπεδο ψησίματος συνολικά, είτε στον φούρνο είτε στον ατμομάγειρα και στη συνέχεια να το προσθέσεις στο φαγητό που θες! 

6. Μη φοβού την κατάψυξη 

Κάποια φαγητά, αφού μαγειρευτούν, έχουν περιορισμένο χρόνο ζωής στο ψυγείο. 

Αφού ετοιμάσεις τις μερίδες σου κι έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείς να τις καταψύξεις, μέχρι να έρθει η μέρα που θα τις απολαύσεις! 

Υπάρχει άλλος τρόπος, θα αναρωτηθείς; 

Ναι, το κενό αέρος! 

Με αυτόν τον τρόπο, οι παρασκευές σου θα παραμείνουν φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο ψυγείο!

7. Πειραματίσου

Αφού βρεις τα πατήματά σου, πειραματίσου με τις σάλτσες και τα dressing, συνδύασε διαφορετικές γεύσεις και σιγά σιγά η προετοιμασία του φαγητού θα γίνει μία ευχάριστη δραστηριότητα

Και τώρα, θα ξαναναρωτηθείς: πόσο χρόνο μπορεί να μου πάρει όλη η διαδικασία; 

Αυτό έχει να κάνει με τα ειδη των φαγητών. 

Αν, όμως, ακολουθήσεις τις συμβουλές μας και οργανώσεις τις παρασκευές σου, όσο περνάει ο καιρός θα ετοιμάζεις φρέσκα και νόστιμα πιάτα πιο γρήγορα και αποτελεσματικά, και μέσα σε λίγες ώρες θα έχεις έτοιμα τα γεύματα όλης της εβδομάδας. Καλή επιτυχία!