Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα φέρνει μαζί της μια γιορτινή ατμόσφαιρα γεμάτη αναμνήσεις και παραδόσεις.

Οι λαχταριστές γεύσεις της παραδοσιακής κουζίνας αναδεικνύονται στο τραπέζι, επιτρέποντάς μας να απολαύσουμε πλούσια και νόστιμα φαγητά.

Ορεκτικά

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά

80 αμπελόφυλλα (400γρ.)

350 γρ. ρύζι καρολίνα

2 κρεμμύδια τριμμένα ή ψιλοκομμένα

2 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 φλ. ελαιόλαδο

1/2 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο

1/2 ματσ. δυόσμο ψιλοκομμένο

1 λεμόνι

1 ντομάτα τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Ζαναε Αμπελόφυλλα σε Άλμη 430gr

1
0

1

3,27 €
Ωμέγα Ρύζι Καρολίνα Χωρίς Γλουτένη 5kg

5
4.2

5

από 12,93 €
Λεμόνια Εισαγωγής Ποιότητα Α (1kg)

0
0

από 1,65 €
Κρεμμύδια Κόκκινα Ξερά Μέτρια Ελληνικά Ποιότητα Α (1 τεμάχιο / 180gr)

0
0

από 0,17 €
Κρεμμυδάκια Φρέσκα Ελληνικά (1 τεμ)

0
0

από 1,72 €
Μαιντανός Ελληνικός Ποιότητα Α΄ 100gr

0
0

από 0,73 €
Άνηθος Ελληνικός (1 τεμ)

0
0

από 1,63 €
Δυόσμος Ελληνικός 50gr Ματσάκι

0
0

από 1,19 €
Καλας Group Αλάτι Θαλασσινό Κλασικό Ψιλό 250gr

3
5

3

0,77 €
Καγιά Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 50gr

0
0

από 0,95 €
Δες τα όλα

Φάβα

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά

500 γρ. φάβα

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες

1½ lt νερό

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 κλων. φρέσκο θυμάρι

Αλάτι

Εκτέλεση

Salamousas Agrifood Φάβα 500gr

4
5

4

6,30 €
Κρεμμύδια Κόκκινα Ξερά Μέτρια Ελληνικά Ποιότητα Α (1 τεμάχιο / 180gr)

0
0

από 0,17 €
Τοματίνια Βελανίδι Ελληνικά (ελάχιστο βάρος 800gr)

0
0

από 3,20 €
Ζαγόρι Φυσικό Μεταλλικό Νερό σε Γυάλινο Μπουκάλι 1lt

0
0

από 1,00 €
Ινδία Θυμάρι 55gr

1
5

1

1,98 €
Καλας Group Αλάτι Θαλασσινό Νίκη Ψιλό 500gr

5
5

5

0,25 €
Δες τα όλα

Κυρίως

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά

1 χταπόδι φρέσκο (περίπου 1.000-1.200 γρ.)

2 ξερά κρεμμύδια

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί

1 πρέζα κανέλα

1 πρέζα μπαχάρι

1 πρέζα γαρίφαλο

1 φλ. τριμμένες ντομάτες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

500 γρ. κοφτό μακαρονάκι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Χταπόδι Κομμένο Κατεψυγμένο 630gr

0
0

από 10,00 €
Melissa Κοφτό 500gr

1
5

1

από 0,97 €
Κύκνος Σάλτσα Μαγειρικής Τοματοπολτός 200gr

3
5

3

από 1,12 €
Τομάτες Ελληνικές Ποιότητα Α΄ (1 τεμάχιο / 230gr)

0
0

από 0,41 €
Κρεμμύδια Ξερά Ελληνικά (ελάχιστο βάρος 1,5Κg)

0
0

από 1,33 €
Μινέρβα Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Χωριό Κορονέικο 1lt

2
4

2

από 13,38 €
Κτήμα Βιβλία Χώρα Κρασί Λευκό Ξηρό 750ml

44
4.9

44

από 12,75 €
Καφεκοπτείο Μενδώνης Κανέλλα Κεϋλάνης Σκόνη 100gr

3
5

3

2,00 €
Καγιά Μπαχάρι Μπαχάρι Ολόκληρο 30gr

0
0

από 0,92 €
Sonnentor Γαρύφαλλο Βιολογικό Αλεσμένο 35gr

1
5

1

από 3,60 €
ΜΠΑΧΑΡΑΔΙΚΟ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 100gr

2
5

2

1,80 €
Καλας Group Αλάτι Θαλασσινό Νίκη Ψιλό 500gr

5
5

5

0,25 €
Μαϊντανός Ελληνικός (1 τεμ)

0
0

από 1,25 €
Δες τα όλα

Γίγαντες

Υλικά & Εξοπλισμός

Υλικά

500 γρ. γίγαντες

2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)

4 σκελ. σκόρδο (κομμένες σε φέτες)

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κλων. σέλερι ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοκομμένο

800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες (2 συσκ. των 400γρ.)

2 πρέζα/ες ζάχαρη

1/2 ματσ. μαϊντανός

Λίγο άνηθο

1 φλ. νερό

Αλάτι

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Δικότυλον Φασόλια Γίγαντες Φενεού 500gr

7
4.3

7

από 4,70 €
Καρότα Ελληνικά (1 τεμάχιο / 120gr)

0
0

από 0,11 €
Κρεμμύδια Ξερά Ελληνικά (ελάχιστο βάρος 1,5Κg)

0
0

από 1,33 €
Σκόρδα Βιολογικά Εισαγωγής (1τεμ.)

0
0

2,02 €
Μινέρβα Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Χωριό Κορονέικο 1lt

2
4

2

από 13,38 €
Σέλερυ Eλληνικό (ελάχιστο βάρος 1.55Kg)

0
0

5,19 €
Καλας Group Αλάτι Θαλασσινό Νίκη Ψιλό 500gr

5
5

5

0,25 €
Καγιά Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 50gr

0
0

από 0,95 €
Royal Sugar Λευκή Ζάχαρη 1000gr

3
1.5

3

από 1,10 €
Μαιντανός Ελληνικός Ποιότητα Α΄ 100gr

0
0

από 0,73 €
Άνηθος Ελληνικός Ποιότητα Α 80gr

0
0

από 0,75 €
Θεόνη Φυσικό Μεταλλικό Νερό 1.5lt

7
5

7

από 0,65 €
Δες τα όλα

Γλυκό

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Υλικά

1 φλ. απαλό ελαιόλαδο

1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό

1 φλ. σιμιγδαλι χοντρό

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2-1/2 φλ. ζάχαρη

4 φλ. νερό

1/2 φλ. σταφίδα κορινθιακή (μαύρη)

1/2 φλ. αμύγδαλο καβουρντισμένο

2 φλ. λεμονιού

1 κ.σ. κανέλα

1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

Αλλατίνη Σιμιγδάλι Ψιλό 500gr

0
0

1,79 €
Όλα Bio Βιολογική Σταφίδα Μαύρη Κορινθιακή 250gr

7
4.9

7

από 1,97 €
Όλα Bio Βιολογικά Αμύγδαλα Λευκά Ωμά Ψίχα Χωρίς Αλάτι 200gr

1
5

1

από 5,19 €
Λεμόνια Εισαγωγής Ποιότητα Α (1kg)

0
0

από 1,65 €
Όλα Bio Κανέλλα Βιολογικό Κεϋλάνης σε Σκόνη 50gr

8
4.9

8

από 1,48 €
Καγιά Κανέλλα Τριμμένη 500gr

2
5

2

από 4,29 €
Θεόνη Φυσικό Μεταλλικό Νερό 6x1.5lt

7
5

7

από 1,75 €
Δες τα όλα

Το μενού της Καθαράς Δευτέρας μπορεί να έχει πολλών ειδών εδέσματα και παραλλαγές αυτών, για περισσότερες ιδέες μπορείς να ρίξεις μια ματιά σε βιβλία μαγειρικής και για να προμηθευτείς τα υλικά σου ρίξε μια ματιά στα supermarket.

Εύχομαι να έχετε ένα γεμάτο σαρακοστιανό τραπέζι και μια χαρούμενη Καθαρά Δευτέρα!