Ωστόσο, για να διασφαλιστεί τόσο η ασφάλεια όσο και η μαγειρική επιτυχία, υπάρχουν βασικά πράγματα που πρέπει να αποφύγεις. Διάβασε μερικά λάθη που πρέπει να αποφύγεις όταν χρησιμοποιείς τον φούρνο της κουζίνας:

Αγνοείς τις οδηγίες προθέρμανσης: Πολλές συνταγές απαιτούν να προθερμανθεί ο φούρνος σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία πριν το μαγείρεμα. Η παράλειψη αυτού του βήματος μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα ή παρατεταμένους χρόνους μαγειρέματος, επηρεάζοντας το τελικό αποτέλεσμα του πιάτου σου.

Μεγαλύτερη ποσότητα απ’ ότι πρέπει: Η τοποθέτηση πάρα πολλών υλικών στο φούρνο ταυτόχρονα μπορεί να εμποδίσει την κυκλοφορία της θερμότητας, οδηγώντας σε ανομοιόμορφα μαγειρεμένα τρόφιμα, όπως π.χ. περισσότερο από δύο ταψιά. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να αφήνεις αρκετό χώρο, για την σωστή κατανομή θερμότητας.

Λάθος μαγειρικά σκεύη: Δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη ασφαλή στο φούρνο. Η χρήση ενός λάθος τύπου σκεύους μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο ίδιο το σκεύος, το φαγητό και ενδεχομένως στο φούρνο. Θα πρέπει να ελέγχεις πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή πριν χρησιμοποιήσεις ένα νέο μαγειρικό σκεύος στο φούρνο.

Παρακολούθηση του ψησίματος: Αν και δεν συνιστάται να ανοίγεις πολύ συχνά την πόρτα του φούρνου, ο έλεγχος του φαγητού σου προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος μπορεί να αποτρέψει το υπερβολικό ψήσιμο. Χρησιμοποίησε το φως του φούρνου και το παράθυρο για να παρακολουθείς την πρόοδο όταν είναι δυνατόν.

Ποτέ χωρίς επίβλεψη!: Ειδικά όταν ψήνουμε ή μαγειρεύουμε σε υψηλές θερμοκρασίες, το να αφήνουμε έναν φούρνο χωρίς επίβλεψη μπορεί να προκαλέσει κάψιμο φαγητού ή ακόμα και φωτιά στην κουζίνα. Να είσαι πάντα κοντά και να παρακολουθείς το φαγητό!

Λανθασμένες τεχνικές καθαρισμού: Οι χυμένες ουσίες και τα ψίχουλα μπορεί να πάρουν φωτιά αν αφεθούν ακαθάριστα, αλλά ο καθαρισμός με λάθος υλικά μπορεί επίσης να προκαλέσει ζημιά στον φούρνο. Για να καθαρίσεις τον φούρνο, περίμενε να κρυώσει και ακολούθησε τις οδηγίες του κατασκευαστή!

Προσοχή στο αλουμινόχαρτο: Μπορεί το αλουμινόχαρτο να είναι χρήσιμο για τη συλλογή σταγόνων και ζουμιών, η επένδυση του κάτω μέρους του φούρνου με αλουμινόχαρτο μπορεί να εμποδίσει τους αεραγωγούς και να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα ή ζημιά. Εάν χρησιμοποιείς αλουμινόχαρτο, τοποθέτησε το σωστά στη σχάρα κάτω από το ταψί αλλά όχι στο πάτωμα του φούρνου.

Αποφεύγοντας αυτά τα κοινά λάθη, μπορείς να βελτιώσεις την μαγειρική σου εμπειρία, να διατηρήσεις τον φούρνο σε καλή κατάσταση, άρα να αντέξει περισσότερα χρόνια, και να διασφαλίσεις την ασφάλεια του εαυτού σου και της κουζίνας σου.