Είναι εύκολο να ξεκινήσουμε την νέα σχολική χρονιά πιο θρεπτικά;

Με 6 πρακτικά & οικονομικά “swaps”, ναι είναι! 

Αντί για…

1. αλλαντικά στο τοστ ή στην σαλάτα των μικρών σου, πρόσθεσε: αυγό, κοτόπουλο ψητό κομμένο σε λωρίδες, σπιτικές ψητές κοτομπουκιές με βρόμη
2. πατατάκια ως σνακ, δοκίμασε: σπιτικά ποπ κορν, “chips” τορτίγιας με θυμάρι, σκόρδο, λάδι, ρίγανη, λεπτοκομμένες πατάτες στο air fryer
3. σφολιατοειδή (τυρόπιτα/κρουασάν), προετοίμασε: σπιτικό τυρόψωμο ή σοκολατένιο μάφιν μπανάνας/ brownies με γλυκοπατάτα
4. πίτσα special, προετοίμασε: πίτσα από τορτίγια, μοτσαρέλα, τοματίνια και πέστο στον φούρνο
5. καρμπονάρα, προετοίμασε: μακαρόνια από λαχανικά π.χ. καρότο ή τορτελίνια ολικής με τυρί επιλογής, κοτόπουλο ψητό κομμένο σε λωρίδες και τυρί κρέμα 
6. πίτα με γύρο, δοκίμασε: πίτα με σπιτικό καλαμάκι κοτόπουλο, σος γιαουρτιού και μαρούλι 

Πώς το παιδί  θα αυξήσει 4 θρεπτικές αλλά «δύσκολες» ομάδες τροφίμων;

Μία απλή και πρακτική πρόταση είναι  να παρασκευάζεται μαζί θρεπτικά – νόστιμα φαγητά με εναλλακτικό τρόπο και λίγη φαντασία! Δοκιμάστε το παιδί σας να εμπλέκεται στην διαδικασία, να μυρίζει και να ακουμπάει τα λαχανικά – φρούτα – όσπρια – ψάρια ώστε να τα γνωρίσει καλύτερα. Φαγητά που μπορείτε να δοκιμάσετε να εντάξετε τα θρεπτικά τρόφιμα ανάλογα με την ομάδα τροφίμων είναι:

1. Λαχανικά: κέικ καρότου, μπιφτέκια λαχανικών, αλμυρά μάφιν με σπανάκι, πουρέ λαχανικών με πατάτα, καρότο, κολοκύθα
2. Φρούτα: κέικ μπανάνας, μπανανοτηγανίτες, μάφιν μήλου, chips μήλου στο air fryer, smoothies με γιαούρτι, κακάο και φρούτα εποχής
3. Όσπρια: ψητά φαλάφελ, χούμους, μπιφτέκια ή τορτίγια από κόκκινες φακές, μακαρόνια οσπρίων 
4. Ψάρια: σπιτικές ψαροκροκέτες, burger μπακαλιάρου, κεφτεδάκια γαρίδας

NutriCare4Health Tip: Προσπάθησε να υπάρχει ισορροπία και ποικιλία στην διατροφή. Δοκίμασε να θέσεις όρια στην συχνότητα κατανάλωσης λιγότερο θρεπτικών τροφίμων  χωρίς να ενοχοποιούνται! Για παράδειγμα καταναλώστε μαζί με το παιδιά σας, 1 φορά/εβδομάδα φαγητό από παραγγελία και τις υπόλοιπες ημέρες προετοιμάστε όλοι μαζί μία πιο θρεπτική εναλλακτική!