Για να βρούμε τις καλύτερες & οικονομικές επιλογές για σένα, βασιστήκαμε σε αξιολογήσεις χρηστών πάνω στα κύρια χαρακτηριστικά τους, το είδος, το υλικό κ.ο.κ.

Τα απαραίτητα μαχαίρια για κάθε κουζίνα

Κορυφαίο μαχαίρι Chef

Το μαχαίρι Chef Victorinox αποτελεί το πιο σημαντικό εργαλείο για την κουζίνα σου καθώς μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να κόψεις κρέας ή ψάρι μέχρι και να ψιλοκόψεις ή να τεμαχίσεις λαχανικά και φρούτα. Η λεπίδα του είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, που προσφέρει προστασία από τις διαβρώσεις.

Κορυφαίο μαχαίρι κρέατος

Το μαχαίρι κρέατος Tefal αποτελεί ιδανική λύση για να τεμαχίσεις σε λεπτές φέτες τα φαγητά σου. Χάρη στη στενή, ίσια και μακριά λεπίδα του μπορείς να κόψεις με ακρίβεια οποιοδήποτε κρέας επιθυμείς. Η τεχνολογία Ice Force στην λεπίδα εξασφαλίζει άψογο φινίρισμα και αντοχή.

Κορυφαίο μαχαίρι ψωμιού

Το μαχαίρι ψωμιού Icel είναι ιδανικό για όλα τα τρόφιμα με κρούστα, καθώς η οδοντωτή λάμα του επιτρέπει να διαπεράσει την εξωτερική κρούστα χωρίς να τη σπάσει. Έχει μεγάλο μήκος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα τρόφιμα με σκληρή εξωτερική επιφάνεια, ακόμα και σε γλυκά.

Κορυφαίο μαχαίρι γενικής χρήσης

Το μαχαίρι γενικής χρήσης Estia είναι ένα πολυεργαλείο για κάθε κουζίνα, καθώς είναι ιδανικό για να ξεφλουδίζεις λαχανικά, φρούτα και να κόβεις όλα τα φαγητά. Διαθέτει διπλή εργονομική αντιολισθητική λαβή για ακρίβεια στο κόψιμο και μέγιστη εκμετάλλευση όλου του μήκους της λεπίδας.

Κορυφαίο μαχαίρι ξεφλουδίσματος

Το μαχαίρι ξεφλουδίσματος ή παπαγαλάκι Victorinox με χαρακτηριστικό τη γαμψή του μύτη, έχει το ιδανικό μέγεθος για ξεφλούδισμα γρήγορα και εύκολα λαχανικών και φρούτων. Η ακρίβειά του επιτρέπει μεγάλο έλεγχο και χρησιμοποιείται επίσης για σκαλίσματα και τη δημιουργία ντεκόρ και γαρνιτούρας.

Κορυφαίο σετ μαχαιριών

Με το σετ μαχαιριών Berlinger Haus μπορείς να έχεις όλα τα απαραίτητα μαχαίρια για τις μαγειρικές σου δημιουργίες. Περιλαμβάνει μαχαίρι Chef, μαχαίρι ψωμιού, μαχαίρι γενικής χρήσης, μαχαίρι ξεφλουδίσματος και μαχαίρι Santoku. Η εντυπωσιακά αιχμηρή λεπίδα τους καταλήγει σε μια αντιολισθητική και απαλή λαβή που θα κρατήσει τα χέρια σου στη σωστή θέση, μακριά από ατυχήματα.

Επεξεργάσου το κρέας σαν επαγγελματίας

Κορυφαίο μαχαίρι Chef

To μαχαίρι σεφ Tojiro είναι ιδανικό για να ψιλοκόψεις ή να τεμαχίσεις κρέας και ψάρι, καθώς και πλήθος άλλων τροφίμων. Η λάμα του είναι κατασκευασμένη από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, αλλά και για την εντυπωσιακή όψη του.

Κορυφαίος μπαλτάς

Ο μπαλτάς Samura αποτελεί ένα εξαιρετικό εργαλείο για κάθε μάγειρα. Είναι ιδανικός για τον τεμαχισμό κρεατικών και ψαρικών και την κοπή φαγητών με κρούστα. Διαθέτει πλατιά, καμπυλωτή, σφυρηλατημένη λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι, εξαιρετικής αντοχής.

Κορυφαίο μαχαίρι φιλεταρίσματος

To μαχαίρι φιλεταρίσματος Kai χαρακτηρίζεται από μια σχετικά εύκαμπτη και μακριά λεπίδα η οποία επιτρέπει τη λεπτή προετοιμασία ψαριών και κρέατος. Η γυαλισμένη του λάμα κατασκευαζευάζεται από το ανθεκτικό στη σκουριά 6Α/1Κ6 ατσάλι και είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη σκουριά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε χρώμιο.

Κορυφαίο μαχαίρι ξεκοκαλίσματος

Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος έχει μια στενή, εύκαμπτη λεπίδα η οποία διευκολύνει πολύ την εργασία γύρω από τα κόκαλα, ενώ προκαλεί ελάχιστη ζημιά στο κρέας που τα περιβάλλει. Καλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού προσφέρει σκληρή και ευέλικτη χρήση.

Ιαπωνικά μαχαίρια

Τα ιαπωνικά μαχαίρια φτιάχνονται σε πολλά διαφορετικά σχήματα, μεγέθη, με διαφορετικά ατσάλια και τεχνική σφυρηλάτησης αναλόγως την χρήση τους.

Κορυφαίο μαχαίρι Santoku

Το μαχαίρι Santoku Samura είναι ένα μαχαίρι γενικής χρήσης, όπου στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψιλοκόψεις κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι του σεφ, ενώ το μικρό μήκος της λεπίδας του, το καθιστά ιδανικό για το ψιλοκόψιμο των τροφίμων σου.

Κορυφαίο μαχαίρι Deba

Το μαχαίρι Deba Kai αποτελεί ένα στιβαρό, βαρύ μαχαίρι με δυνατή, φαρδιά λεπίδα μονής κοπής. Το μπροστινό μέρος της λεπίδας χρησιμοποιείται κυρίως για φιλετάρισμα ψαριού. Το πίσω μέρος είναι πιο δυνατό και χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων για κόκαλα μικρών κοτόπουλων ή ψαριών.

Κορυφαίο μαχαίρι Nakiri

Το μαχαίρι Nakiri Kai διαθέτει φαρδιά και ίσια λάμα, με αμβλεία μύτη. Χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή λαχανικών και χάρη στη λεπτή λεπίδα του μπορεί να κόψει ακόμα και το πιο ευαίσθητο λαχανικό.