Γενικά οι Πολυκόπτες χρησιμοποιούνται για να ψιλοκόβεις και να αναμιγνύεις διάφορα τρόφιμα, από λαχανικά μέχρι ξηρούς καρπούς. (εμείς αλέθαμε και το φαγητό των παιδιών σε multi). Κάποιοι μπορούν να θρυμματίσουν και πάγο αλλά όχι όλοι.