Iαπωνικό τσάι της Dennree, η γεύση του οποίου εξαρτάται από την εποχή και τον τόπο όπου παράγεται. Θεωρείται ότι το πιο νόστιμο sencha ή "νέο τσάι" είναι αυτό των πρώτων ημερών της άνοιξης που περιέχει και συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά.