Είναι το αγαπημένο μου. Το τρώω καθημερινά τα τελευταία χρόνια, συνήθως πρωί και βράδυ. Το βάζω σε βραστό γάλα ( χωρίς λακτόζη, που είναι πιο γλυκό και πιο νόστιμο) και κανέλα κεϋλάνης. Αναλογία 250 γρ. γάλα με 50 γρ, βρώμη. Μόλις βράσει το γάλα, το κατεβάζω από τη φωτιά και το αφήνω σκεπασμένο για 10-15 λεπτά, να φουσκώσει. Το ανακατεύω ξανά και είναι έτοιμο.
Μου αρέσει σαν γεύση και που ενώ γίνεται πηχτό σαν κρέμα, παραμένει και σπειρωτό και δε λασπώνει τελείως, όπως άλλα.