Η ψησταριά υγραερίου Convective 410B από την Char-Broil διαθέτει 4 εστίες, με τις οποίες μπορείτε να έχετε πολλαπλές ζώνες θερμοκρασίας στην επιφάνεια ψησίματος ώστε να ψήνετε διαφορετικά είδη φαγητού ταυτόχρονα (π.χ. κρέας σε υψηλή θερμοκρασία και λαχανικά σε χαμηλή). Η επιφάνεια ψησίματος είναι 75.6x44.5εκ. και θα μπορέσετε να ψήσετε περίπου 8 μπριζόλες τη φορά.
Κύριο πλεονέκτημα των ψησταριών υγραερίου είναι ότι ανάβουν αμέσως, πιάνουν θερμοκρασία πολύ γρήγορα και η ένταση της θερμοκρασίας είναι ρυθμιζόμενη.
Με τη μαντεμένια σχάρα το ψήσιμο γίνεται γρηγορότερα, καθώς η θερμοκρασία κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές του φαγητού. Για να συντηρήσετε τη μαντεμένια σχάρα πριν το ψήσιμο, καλό είναι να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα μαγειρικού λαδιού (π.χ. ελαιόλαδο ή κάποιο φυτικό λίπος) κι έτσι θα έχετε δημιουργήσει μια αντικολλητική επιφάνεια. Ακόμα, διαθέτει θερμόμετρο ώστε να ελέγχετε τη θερμοκρασία του θαλάμου την ώρα του ψησίματος αποφεύγοντας το κάψιμο του φαγητού.
Τέλος έχει ενσωματωμένες ρόδες, ώστε η μετακίνηση της να είναι εύκολη.