Η βιολογική Kombucha είναι ένα φυσικό, δροσιστικό ποτό που έχει υποστεί φυσική διαδικασία ζύμωσης, κατά τη διάρκεια της ο οποίας οι καλλιέργειες Kombucha ζυμώνουν μαζί με βότανα, πράσινο τσάι, μαύρο τσάι και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αποτελεί ένα όξινο και αφρώδες ποτό-αναψυκτικό με 0,5% vol. αλκοόλ από την Ανατολική Ασία.