Το Μανιτάρι Turkey Tail της εταιρίας Green Bay είναι γνωστό και ως «Τραμέτης ο Ποικιλόμορφος», λόγω της ιδιόμορφης εμφάνισης του. Θεωρείται ένα φαρμακευτικό εδώδιμο μανιτάρι και προέρχεται από το καρποφόρο σώμα των μανιταριών.Έχει ήπια γεύση και μπορεί να προστεθεί σε αλμυρές ή γλυκές συνταγές για να προσδώσει γήινες γευστικές νότες.