Προστατεύει από τον παγετό και την απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Η ειδική υφή του επιτρέπει στα φυτά να αναπνέουν ενώ ταυτόχρονα προστατεύει τα ευαίσθητα μέρη τους χωρίς να τα τραυματίζει. Ακόμα, η προστατευτική δράση της κουκούλας επεκτείνεται και στην προφύλαξη των φυτών από τα έντομα, την αλμύρα, καθώς και από την έντονη ηλιοφάνεια.