Για την παρασκευή 1 λίτρου παγωτού: 

όλο το περιεχόμενο του φακέλου (125 γρ. & 600ml γάλα με χαμηλά λιπαρά (1,5%) 

• Αδειάστε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα βαθύ μπολ. 
• Ζεστάνετε τα 300ml του γάλατος τουλάχιστον ως τους 80°C, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το στο μπολ, μέχρι να διαλυθούν όλοι οι σβώλοι. 
• Προσθέστε και το υπόλοιπο γάλα, κρύο, και ανακατέψτε για 5'.
• Αδειάστε το τελικό μείγμα σε κατάλληλες φόρμες και βάλτε στην κατάψυξη.
• Αναδεύετε το μείγμα κάθε περίπου 30', ώστε να αποκτήσει μαλακή υφή.

αποβουτυρωμένο κακάο σε σκόνη, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, ερυθριτόλη, στέβια, ασκορβικό οξύ, κρόκος αβγού σε σκόνη, κόμμι ξανθάνη, κουρκουμίνη, φυσικό άρωμα.