Το ψαλίδι της εταιρείας Wusthof με μήκος 25cm, έχει την δυνατότητα να τεμαχίσει και να κόψει το δέρμα, το κρέας αλλά και τα κόκκαλα σε όλα τα είδη πουλερικών. Διαθέτει κυρτές λάμες, ώστε να κόβετε με ευκολία τα κυρτά μέρη των πουλερικών, όπως είναι τα μπούτια.