Το Tempeh είναι μια πολύ θρεπτική τροφή με βάση τη σόγια που προέρχεται από την Ινδονησία πριν από 2.000 χρόνια. Φτιάχνεται από τη φυσική ζύμωση ολόκληρων των σπόρων σόγιας, οπότε η διαδικασία παρασκευής του διαρκεί 1 ή 2 ημέρες. Το Τempeh είναι 'διάσημο' για τη μεγάλη περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνη που είναι πολύ εύπεπτη ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες Β, μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο, ιχνοστοιχεία όπως μαγγάνιο και χαλκό, φυτικές ίνες και φυτοχημικά στοιχεία όπως ισοφλαβόνες και σαπωνίνες.

Με το Tempeh αντικαταστήστε το κρέας ή ακόμα και το μπέικον! Φτιάξτε με Tempeh κάθε κλασική συνταγή κρέατος ή προσθέστε σε τορτίγιες, stir fries, σαλάτες και ramen.

Το Τempeh της Biona είναι βιολογικό και δεν περιέχει καθόλου μπαχαρικά για να προσθέσετε εσείς αυτά που προτιμάτε.

Ιδανικό για μαρινάρισμα. Προσθέτει θρεπτικότητα σε κάθε συνταγή!