Το μπρίκι είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, το οποίο θερμαίνεται πολύ γρήγορα και μπορεί να διατηρήσει την θερμοκρασία για περισσότερη ώρα σε σχέση με τα μπρίκια αλουμινίου.
Επιπλέον, είναι συμβατό μόνο με ηλεκτρικές εστίες.