Τα μαντεμένια σκεύη “Atlas” κατασκευάζονται από χυτοσίδηρο και διαθέτουν λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι. Προορίζονται για χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες (εστιατορίων ή ξενοδοχείων) αλλά και σε οικιακές κουζίνες όλων των τύπων, ενώ ταυτόχρονα είναι κατάλληλα και για χρήση απευθείας στον φούρνο. Η ειδική κυψελοειδής επιφάνειά του προσδίδει μακροχρόνια αντοχή στη καθημερινή χρήση και υψηλή ανθεκτικότητα στα γδαρσίματα. Η πρόσθετη επίστρωση διασφαλίζει την αντιδιαβρωτική προστασία της επιφάνειας και ταυτόχρονα ενισχύει την αντικολλητική ιδιότητα του σκεύους.

Μερικά από τα βασικά χαρακτηριστικά του χυτοσιδήρου είναι η πολύ γρήγορη και ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας στο σκεύος, η αντικολλητική του ιδιότητα, αλλά και το γεγονός ότι διατηρεί τη θερμοκρασία του για περισσότερο χρόνο. Το σκεύος αποδίδει βαθμιαία τη θερμότητά του στο φαγητό, με αποτέλεσμα να διατηρούνται αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά του συστατικά. Έτσι μπορείτε να μαγειρεύετε εξοικονομώντας ενέργεια και χρησιμοποιώντας ελάχιστη ή και καθόλου λιπαρή ουσία, ώστε να έχετε ένα υγιεινό και γευστικό γεύμα. Η παραγωγή τους βασίζεται σε μία καινοτόμο τεχνική, αποτέλεσμα της οποίας είναι η μείωση του βάρους του σκεύους σε σχέση με άλλα μαντεμένια σκευή, ενώ ταυτόχρονα διατηρούνται οι θερμικές ιδιότητες του χυτοσιδήρου που απογειώνουν τη γεύση και κάνουν το μαγείρεμα σε μαντεμένια σκεύη ξεχωριστό.

Χρησιμοποιείστε τα μαντεμένια σκεύη για να σοτάρετε, να τσιγαρίσετε, να τηγανίσετε, να ψήσετε σε εστία ή στον φούρνο. Συνδυάστε τις εξαιρετικές επιδόσεις ενός μαντεμένιου σκεύους με την ανάγκη σας για ένα χρηστικό σκεύος με ελαφρύτερο βάρος και μαγειρέψτε όπως οι επαγγελματίες σεφ.

• Παράγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει σημαντική μείωση εκπομπών του διοξειδίου του άνθρακα και δεν περιέχουν PFOA.
• Κατάλληλο για όλες τις εστίες: Aερίου, Ηλεκτρικές, Κεραμικές, Αλογόνου, Επαγωγικές, αλλά και για τον Φούρνο.
• Διάμετρος πάτου: 11 εκ.

• Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε το σκεύος με ζεστό νερό, ήπιο καθαριστικό υγρό πιάτων και μαλακό σφουγγάρι.
• Αλείψτε το εσωτερικό του σκεύους με λάδι ή βούτυρο πριν από κάθε χρήση.
• Μην υπερθερμαίνετε το σκεύος όταν είναι άδειο. Τα σκεύη από χυτοσίδηρο επιτυγχάνουν υψηλές θερμοκρασίες σε σύντομο χρόνο, συνίσταται να χαμηλώνετε την ένταση της εστίας ώστε να αποφύγετε την υπερθέρμανση τους.
• Η χαμηλή ή μέτρια θερμοκρασία είναι αρκετή για την επίτευξη των καλύτερων μαγειρικών αποτελεσμάτων.
• Μην αφήνετε το λίπος ή το λάδι να ζεσταίνεται τόσο ώστε να καπνίζει, να καίει ή να γίνεται μαύρο.
• Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε εργαλεία προτιμάτε, ακόμα και μεταλλικά, ωστόσο η χρήση εργαλείων κουζίνας από ξύλο, πλαστικό ή σιλικόνη θα βοηθήσει τα μαντεμένια σκεύη και την αντικολλητική επίστρωση να διατηρηθούν σαν καινούρια για πολλά χρόνια.
• Μην ρίχνετε κρύο νερό ή άλλα κρύα υγρά σε ένα ζεστό μαντεμένιο σκεύος ώστε να αποφύγετε πιθανές ρωγμές που μπορεί να προκληθούν από την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας.
• Μην μουλιάζετε το σκεύος σε νερό. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής προτιμήστε να αφήνετε το σκεύος να κρυώσει και έπειτα πλύνετε με ζεστό νερό και ήπιο καθαριστικό υγρό πιάτων. Σκουπίστε το σχολαστικά και αποθηκεύστε το σε ξηρό μέρος. Για την διατήρηση της διάρκειας ζωής του σκεύους και της αντικολλητικής επιφάνειας συνίσταται πλύσιμο στο χέρι.
• Μη χρησιμοποιείτε σύρμα ή σκληρά καθαριστικά.
• Η αντικολλητική επικάλυψη είναι σύμφωνη με τον κανονισμό για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
• Απαιτείται προσοχή ως προς τη χρήση όξινων ή αλκαλικών συστατικών στο μαντεμένιο σκεύος. Λαδώστε καλά το σκεύος πριν το μαγείρεμα όξινων τροφών και μην αφήνετε όξινα τρόφιμα μέσα στο σκεύος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποφύγετε το σβήσιμο του φαγητού με κρασί.