Ο τρίφτης της εταιρείας Microplane, αφαιρεί απαλά την εξωτερική φλούδα των εσπεριδοειδών. Είναι ιδανικός για ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού, αλλά και για να τρίψετε σκληρά τυριά, σοκολάτα και άλλα. Χρησιμοποιήστε τον είτε κάθετα είτε οριζόντια, ασκώντας απαλή πίεση στα τρόφιμα καθώς τρίβετε.
Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό που δε διαβρώνεται. Διαθέτει δοχείο συλλογής για την ασφαλή αποθήκευση των τροφίμων.