Μαγειρεύει άψογα αλλά δεν έχει τη ποιότητα που χρειάζεται στην επίστρωση με αποτέλεσμα να βγάζει σκουριά όταν στεγνώσει από το πλύσιμο. (πάντα, από τη πρώτη χρήση, πρώτα τη καίω και τη περνάω με ηλιέλαιο.Επειτα τη σκουπίζω καλά και στη συνέχεια τη χρησιμοποιώ). Σίγουρα όμως αξίζει τα χρήματα της καθώς μια με καλύτερη ποιότητα επίστρωσης σε αυτό το βάρος και σε αυτή τη ποιότητα μαντέμι έχει 3-4 φορές ακριβότερα. Προσωπικά τη συστήνω, αρκεί να γίνεται η σωστή προετοιμασία και συντήρηση στην επίστρωση.