Το βούτυρο αμυγδάλου της εταιρείας Gellissimo προέρχεται κυρίως από τον θρυμματισμό αμυγδάλων,ώστε μέσω της επεξεργασίας να απελευθερωθεί το λάδι του καρπού, και να μας δώσει μια πάστα με βουτυρένια υφή. Έχει υψηλή συγκέντρωση σε μονοακόρεστα λιπαρά (ω−7, ω−9), φυτικές ίνες, ασβέστιο, ποτάσιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε. Ιδανικό για επάλειψη σε ψωμί ή μια θρεπτική προσθήκη σε κάθε συνταγή.