Το μαχαίρι ψωμιού με μήκος λεπίδας 32cm, χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή ψωμιού, κέικ αλλά και για μαλακά φρούτα και λαχανικά, όπως ντομάτα. Έχει στενή και ίσια λεπίδα και είναι πάντα οδοντωτή. Είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην πιέζει και θρυμματίζει το ψωμί, αλλά να προσφέρει ομοιόμορφες φέτες ψωμιού.