Ο αποφλοιωτής για φρούτα & λαχανικά είναι κατάλληλος να αφαιρεί τον εξωτερικό φλοιό ενός λαχανικού ή φρούτου, όπως πατάτα, ντομάτα, καρότα και άλλα. Πιέζετε απαλά τον αποφλοιωτή και σέρνετε κατά μήκος, αφαιρώντας τη φλούδα από τον καρπό με ασφάλεια.
Διαθέτει λεπίδα julienne, η οποία σας δίνει τη δυνατότητα να κόβετε ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε μακριές, λεπτές λωρίδες, όπως καρότο, κολοκύθι, πατάτα και άλλα. Ξεκινώντας από την κορυφή του καρπού, πιέζετε απαλά τη λεπίδα ακριβώς κάτω από την φλούδα και συνεχίζετε κατά μήκος προς το αντίθετο άκρο, σχηματίζοντας έτσι λωρίδες julienne.