Το χρώμιο ένα βασικό μέταλλο είναι απαραίτητο για το σωστό μεταβολισμό των υδατανθράκων και βοηθάει στην εξισορρόπηση του ζαχάρου στο αίμα. Η απώλεια του χρωμίου οδηγεί σε αναστολή της έκκρισης ινσουλίνης και σε υπογλυκαιμία.