Ο ορισμός της πρώτης ύλης στη μαγειρική,απλούστατες συνταγές που με τα υλικά των ανθρώπων εκεί δημιουργούν άπιαστες γεύσεις.

Εξαιρετική έκδοση. Περιλαμβάνει συνταγές για ψάρια, όσπρια, μαλάκια, λαδερά, ενώ έχει και πλούσιο συνοδευτικό φωτογραφικό υλικό και κείμενα που αντικατοπτρίζουν το περιβάλλον διαβίωσης αυτών των ανθρώπων.

Διαβάζοντας κανείς το βιβλίο, εκτός από εξαιρετικός οδηγός μαγειρικής, ανακαλύπτει και ένα ενδιαφέρον ανάγνωσμα.

Μία εντελώς διαφορετική προσέγγιση στον τρόπο παρασκευής του φαγητού.Απλά καθημερινά φαγητά που όλοι τα έχουμε μαγειρέψει απογειώνονται.Σε πλήρη σχεδόν αντίθεση με τους μεγάλους μαγείρους και σεφ.