Ασφάλεια αγορών Skroutz
Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο, Ένας πλήρης οδηγός Κωδικός: 149387
- Συγγραφείς: Katherine Khodorowsky, Olivier de Loisy
- Εκδότης: Πατάκης
- Μορφή: Μαλακό Εξώφυλλο
- Έτος έκδοσης: 2005
- Αριθμός σελίδων: 255
- Κωδικός ISBN-13: 9789601614540
- Διαστάσεις: 22×13
Παρόμοια προϊόντα
Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Εγκυμοσύνη και διατροφή, Γευστικές προτάσεις για τη διατροφή των εννέα μηνών
Ad από PaperpointΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Το αλφαβητάρι των άγριων χόρτων, Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τα βρώσιμα άγρια χόρτα
από 4,25 €ΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
από 3,85 €ΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Τα Ελιξίρια του Χειμώνα, Σωματική και Ψυχική Ευεξία-Διατροφή-Παραδοσιακές και Φυσικές Θεραπείες
από 4,55 €ΠροστέθηκεΒιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
Οδηγός Υγιεινής Διατροφής, Ομοιοπαθητική
από 3,75 €Προστέθηκε
Όλα τα καταστήματα
Υπολογισμός τιμών για:Κύπρος, Άλλοι τρόποι πληρωμής
- 4,50 €
- 4,18 €
- 5,31 €
- 3,76 €
- 5,97 €
- 4,47 €
- 4,20 €
Περιγραφή
Χάρη στην τέχνη των σοκολατοποιών, που παντρεύουν σήμερα τις ποικιλίες κακάο όπως ακριβώς οι οινολόγοι τις διάφορες ποικιλίες του αμπελιού, οι λάτρεις της καλής σοκολάτας μπορούν επιτέλους να την απολαύσουν σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, ανάλογα με την προέλευση.
Ο οδηγός που κρατάτε στα χέρια σας ξεκινάει με μία πλήρη ιστορική αναδρομή, από την ανακάλυψη του κακαόδεντρου ως τη σημερινή παγκόσμια αγορά κακάο, και στη συνέχεια παρουσιάζει βήμα προς βήμα όλα τα στάδια παρασκευής της σοκολάτας. Το τελευταίο μέρος είναι αφιερωμένο στη γευσιγνωσία, περιλαμβάνει αναλυτικούς πίνακες για τις κυριότερες ποικιλίες, πολύτιμες συμβουλές για ευρηματικούς συνδυασμούς κ.ά., καθώς και βραβευμένες συνταγές με βάση τη σοκολάτα.
Όλα όσα θα ήθελε κανείς να μάθει για τη σοκολάτα περιλαμβάνονται στο βιβλίο αυτό, που με εξαιρετικό εικονογραφικό υλικό, ακρίβεια και παραστατικότητα οδηγεί τον αναγνώστη από το χτες στο σήμερα, δίνοντας απαντήσεις επιπλέον σε πολλά ερωτήματα που θέτει η πραγματικότητα του 21ου αιώνα: σε ποιο βαθμό είναι αυθεντικές σήμερα οι διαφορετικές ποικιλίες κακάο και σε ποιο βαθμό δημιουργήματα του μάρκετιγκ; Με ποια κριτήρια μπορεί κανείς σήμερα να ξεχωρίσει την "καλή σοκολάτα";
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Διατροφή - Δίαιτα
- Γλώσσα
- Ελληνικά
- Υπότιτλος
- Ένας πλήρης οδηγός
- Μορφή
- Μαλακό Εξώφυλλο
- Αριθμός σελίδων
- 255
- Έτος έκδοσης
- 2005
- Διαστάσεις
- 22x13 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.