Οι νιφάδες σίκαλης της εταιρείας Όλα Bio προέρχονται από ολόκληρο τον κόκκο της σίκαλης. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη (βασικά αμινοξέα ) και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες . Αποτελείται από 65% άμυλο, 10% ίνες, 12% πρωτεΐνες, 9% νερό, λίπος και μέταλλα. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Είναι βιολογικές, τουλάχιστον το 95% των συστατικών γεωργικής προέλευσης που αποτελούν τα δημητριακά προέρχονται από βιολογική γεωργία.