Ξίδι ρυζιού της εταιρείας Clearspring, το οποίο προέρχεται από την οξική ζύμωση των σακχάρων που παράγονται από το ρύζι. Είναι εξαιρετικό για τον αρωματισμό με βότανα, μπαχαρικά και φρούτα λόγω της ήπιας γεύσης του. Χρησιμοποιείται ευρέως στα ασιατικά πιάτα και το χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν μεταβάλλει σημαντικά το φαγητό στο οποίο προστίθεται. Χάρη στα αμινοξέα και τα οργανικά οξέα που περιέχει, προστατεύει τον οργανισμό από την πρόωρη γήρανση και προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, ενώ παράλληλα ασκεί αποτοξινωτική δράση στο ήπαρ.
Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την καλλιέργειά τους.