Τα φασόλια αζούκι της εταιρείας Όλα Bio είναι ποικιλία οσπρίων με μικρό οβάλ σχήμα και χρώμα κόκκινο. Ενα φλιντζάνι φασόλια περιέχει 294 θερμίδες και αποτελούν υψηλή πηγη φυτικής πρωτείνης, μετάλων, σιδήρου, μαγνησίου, φολικού οξέος, βιταμίνης Β, καθώς δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος. Ειναι κατάλληλα για βραστα και κλασικες σαλάτες. Τα βαζουμε περίπου 12 ώρες σε άφθονο νερό για να μαλακωσουν και τα ψήνουμε για 30-40 λεπτά.