Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης το οποίο παράγεται από μια ποικιλία σταριού που διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντίνκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Είναι επίσης μια καλή πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά Β-σύνθετων βιταμινών.