Αγοράστηκε πριν ένα μήνα για να καλύψει ανάγκες στο εξοχικό όταν δεν ψήνω με κάρβουνο και βέβαια λόγω της φορητότητας.
Γνώριζα ότι το ψήσιμο στην πλάκα είναι διαφορετικό από ότι στο κάρβουνο ή το BBQ υγραερίου και θέλησα να πειραματιστω με κάτι καινούργιο.
Οι οδηγίες είναι σαφείς. Χοντρά κομμάτια κρέατος δεν ψήνονται στην πλάκα. Αντίθετα δοκίμασα χοιρινή tomahawk την οποία λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο της την απέσυρα για 6 λεπτά να ξεκουραστεί και Ω του θαύματος ήταν ζουμερη και όπως πρέπει ενώ η πετσουλα ήταν μπισκότο.
Ακόμα εψησα κλασσικά μπέργκερ με τα αντίστοιχα λαχανικά, καλαμάκια κοτόπουλο και fry rice.
Με την κατάλληλη προσοχή έγιναν πολύ καλά.
Θεματακια:
Ο Γάλλος μιλά για χρήση 6κιλης ή 12κιλης φιάλης υγραερίου με ρυθμιστή 28 έως 30 mbar. Εδώ μου είπαν ότι πάει και η τρικιλη φιάλη.
Κάτι αρχήν τοποθέτησα ρυθμιστή 28mbar με ροή έως 800mgr/h και στην συνέχεια ρυθμιστή 29mbar με ροή 1Κg/h και παρατήρησα ότι η ρύθμιση του καυστήρα από την μέγιστη ροή στην ελάχιστη ήταν αμελητέα ενώ ενδιάμεση καύση δεν υπάρχει.
Επίσης, συνδεσα την Solia 300 σε κλασσική 10κιλη φιάλη με ρυθμιζόμενο ρυθμιστή 28-30mbar και ροή έως 1,5 Κgr/h και οι παρατηρήσεις είναι οι ίδιες όπως ανέφερα πιο πάνω.
Συνεπώς, το μόνο θέμα που αντιμετωπίζω είναι ακριβώς αυτό μόνο και μόνο για να μπορώ να ψήνω με απόλυτο έλεγχο της έντασης της ψησταριάς μου καθώς αναγκαστικά κλείνω τον ένα από τους δύο ακριανους καυστήρες ώστε να μεταφέρω εκεί ότι είναι σχεδόν έτοιμο.
Για τον λόγο αυτό έβαλα 4 αστέρια και θα περίμενα την άποψη όσων την έχουν χρησιμοποιήσει επίσης μήπως βγούν χρήσιμα συμπεράσματα.

Ποιοτική κατασκευή. Πολύ γρήγορο ψήσιμο, ελαφρώς διαφορετικό από εκείνο των συσκευών με ηφαιστιακή πέτρα. Ιδανική για μπιφτέκια, μοσχαρίσιο κρέας, ψάρια (ακόμη και μικρότερου μεγέθους που είναι πρόβλημα στη σχάρα) και λαχανικά. Πανεύκολο καθάρισμα.