Κομμάτια κακαόμαζας η οποία παράγεται από σπόρους κακάο, ποικιλίας Criollo. Οι σπόροι κακάο συλλέγονται και στη συνέχεια συμπιέζονται, δημιουργώντας την κακαόμαζα η οποία θα λιώσει και εν συνεχεία θα στερεοποιηθεί σε κομματάκια κυκλικού σχήματος.

Δεν γίνεται επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία, διατηρώντας με αυτόν τον τρόπο αναλλοίωτες τις θρεπτικές ιδιότητες του κακάο. Δεν περιέχει πρόσθετα και γλυκαντικά και είναι ιδανικό για τη δημιουργία σπιτικής σοκολάτας, σε συνταγές για γλυκά ή ως ένα υγιεινό σνακ.