Ποικιλία αποξηραμένων βιολογικών μανιταριών της εταιρείας Μανιτάρια Δίρφυς. Τα μανιτάρια είναι γνωστό ότι καλλιεργούνται με παντελή απουσία χημικών. Η διαφορά στην βιολογική μας σειρά αφορά μανιτάρια που έχουν πιστοποιηθεί από την ΔΗΩ για την πλήρη απουσία χημικών φυτοπροστατευτικών και λιπασμάτων σε όλα τα στάδια παραγωγής. Τα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν 10 φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα καθώς και πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Οι πρωτεΐνες τους ξεπερνούν το 20% και οι φυτικές ίνες το 25% ενώ παράλληλα περιέχουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνη D. Η Μανιτάρια ΔΙΡΦΥΣ πρώτη, εφάρμοσε μέθοδο ξήρανσης στα πλευρώτους με ελεγχόμενη έκθεσή τους στον ήλιο, όπου επιτυγχάνεται φυσική παραγωγή βιταμίνης D2 και παράλληλα ένα προϊόν με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.