Η ψίχα κολοκυθόσπορου της εταιρίας Βιο Αγρός, δεν έχουν αλάτι. Περιέχουν ωμέγα – 3 λιπαρά, πρωτεΐνη, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β και Α, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, φολικό. Τρώγονται στις σαλάτες, το ψωμί, το ρύζι και τα άλλα δημητριακά.