Το αλεύρι λιναρόσπορου της εταιρείας Βιο Αγρός, είναι υποπροϊόν της επεξεργασίας των σπόρων λιναριού. Αρχικά οι σπόροι πιέζονται με ειδική πρέσα, κατόπιν η μάζα που προκύπτει από τη μηχανική ψυχρή συμπίεση συλλέγεται και ψύχεται, και στη συνέχεια αλέθεται σε αλεύρι. Έχει γλυκιά γεύση και ελαφρύ άρωμα, ενώ είναι ιδιαίτερα εύπεπτο, πλούσιο σε α – λινολενικό οξύ, Ω3 λιπαρά και δεν περιέχει γλουτένη. Μπορεί να αντικαταστήσει ένα μέρος από το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ή άλλων αρτοσκευασμάτων. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του.