Χειροκίνητη μηχανή Professional Lusso για καφέ espresso, της εταιρείας La Pavoni. Η παροχή καφέ γίνεται με αλεσμένο espresso, στο μέγεθος κοπής που εσείς επιθυμείτε.
Έτσι, εσείς καθορίζετε την ποσότητα του καφέ που τοποθετείται στο κλείστρο της ειδικά σχεδιασμένης χειρολαβής, και χρησιμοποιώντας τον μοχλό καθορίζετε την πίεση, την έναρξη και την παύση της εκχύλισης.
Kάθε φορά που φτιάχνετε καφέ θα πρέπει να γίνεται και καθαρισμός του κλείστρου ώστε να είναι πάντα έτοιμο για την επόμενη χρήση.
Χρειάζεται τεχνική και δεξιότητα ώστε να πετύχετε ακριβώς το αποτέλεσμα που επιθυμείτε, οπότε απαιτείται χρόνος για την εκμάθηση της χρήσης της χειροκίνητης μηχανής.

Διαθέτει ισχύ 950 Watt, και απαιτείται λίγος χρόνος μέχρι να ζεσταθεί το νερό για τη δημιουργία του καφέ. Συνήθως από 1100 Watt περίπου και άνω είναι μια συσκευή που θερμαίνει το νερό γρήγορα.

Το δοχείο νερού είναι αποσπώμενο, άρα προσφέρει εύκολο γέμισμα και καθαρισμό, και έχει χωρητικότητα 1.6 λίτρα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να φτιάξει περίπου έως και 26 μονά φλυτζάνια ζεστού καφέ espresso, μέχρι να χρειαστεί να το ξαναγεμίσετε.

H πίεση που ασκεί το boiler στον καφέ ώστε να επιτευχθεί η εκχύλιση, αντιστοιχεί σε 0.8 bar. Οι συνήθεις τιμές που προτείνονται για έναν πλούσιο και κρεμώδη espresso είναι από 9 bar και άνω.

Χαρακτηριστικά

• Ισχύς: 950W
• Χωρητικότητα Δοχείου Νερού: 1.6lt
• Πίεση: 0.8bar