Ρύζι καστανό της εταιρίας Αειφόρος Γη, για να ολοκληρώσετε το μεσημεριανό ή βραδινό σας τραπέζι. Το καστανό ή ακατέργαστο ρύζι προέρχεται από την πρώτη αποφλοίωση του καρπού. Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή, μιας και είναι το λιγότερο επεξεργασμένο, από όλες τις ποικιλίες, ρύζι κι έτσι διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Χρειάζεται παραπάνω χρόνο βρασμού, σχεδόν διπλάσιο, αλλά η γεύση του είναι εξαιρετική και η διατροφική του αξία πολύτιμη. Ιδανικό για γεμιστά, πιλάφι και γεμίσεις. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και με μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με τα παραδοσιακά ρύζια. Περιέχει μεγαλύτερο ποσοστό βιταμινών, πρωτεΐνης, λιπαρών ουσιών, ιχνοστοιχείων και διαιτητικών ινών. Χρειάζεται όμως πολύ περισσότερο χρόνο βρασμού για να ετοιμαστεί, δεν παραμένει σπυρωτό και χαλάει και πιο εύκολα. Συστήνεται σε δίαιτες υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους. Επίσης, πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του.