Από τα βασικά συστατικά της Ασιατικής κουζίνας. Η σάλτσα ψαριού της cock προέρχεται από φυσική ζύμωση αντζούγιας και δίνει απίθανη αλμυρή, umami γεύση στο πιάτο μας.

Η Cock Fish sauce παράγεται από μία φυσική διαδικασία ζύμωσης αντζούγιας που προσδίδει μία έντονη αλμυρή umami γεύση. Ταιριάζει σε όλες τις Ασιατικές κουζίνες και χρησιμοποιείται κυρίως σε συνταγές με θαλασσινά (γαρίδες, σουρίμι, καβούρι κ.α.) και ψάρια, καθώς επίσης και σε stir fries, χοιρινό, κοτόπουλο, σούπες και φαγητά κατσαρόλας.