Μέχρι στιγμής το καλύτερο υποκατάστατο αλατιού με 0% νάτριο.

Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα, δεν περιέχει μυρωδικά. Είναι λευκή σκόνη.

Μιλάμε για Χλωριούχο Κάλιο - ποτέ δε θα έχει γεύση αλατιού, πόσο μάλλον θαλασσινου αλατιού.

Η γεύση του είναι η γνωστή μεταλλική που έχουν και τα υπόλοιπα. Περιέχει όμως γλουταμινικό και λυσίνη, που δίνουν μια μικρή ψευδαίσθηση κανονικού αλατιού.

Όμως υπάρχει ενα μικρό τρίκ για να γίνει καλύτερη η αίσθηση, και αυτό είναι να βάζεται ελάχιστη ποσότητα κανονικού αλατιού και το υπόλοιπο ναναι απο αυτό το αλάτι. Π.χ. να πηγαίνει 10%-90% ή 20%-90%. Σε αυτή τη περίπτωση, δε θα γεύεστε το κάλιο και νιώθετε το φαγητό πλούσια αλατισμένο.