Το αυθεντικό μέλι Μανούκα ξεχωρίζει από την περιεκτικότητα σε MGO και την προέλευσή του, καθώς συγκομίζεται, συσκευάζεται και πιστοποιείται στη Νέα Ζηλανδία.

Η ανώτερη ποιότητα και αυθεντικότητά του, είναι εγγυημένες, καθώς το μέλι συσκευάζεται σε κάθε μεμονωμένη παρτίδα εξαγωγής, κατευθείαν από την κυψέλη σε βάζο, χωρίς καμία ανάμειξη, ώστε να επιτευχθεί το επίπεδο στόχου της βαθμολογίας MGO. Με MGO 800+, δηλαδή είναι πιστοποιημένο για περιεκτικότητα μεθυλογλυοξάλης τουλάχιστον 80mg/μερίδα 100g.