Ο απολεπιστής ψαριού της εταιρείας Paolucci Coltellerie διαθέτει οδοντωτή λεπίδα και είναι κατάλληλος να αφαιρεί τα λέπια από το δέρμα του ψαριού, εύκολα και γρήγορα. Το εφαρμόζετε στο ψάρι αντίθετα με τη φορά που έχουν τα λέπια και σέρνετε κατά μήκος, ο απολεπιστής τα ανασηκώνει και στο τέλος τα αφαιρεί.