Η ψησταριά κάρβουνου από την Jamestown,. Είναι σχεδιασμένη με καπάκι και κλείνοντας το μπορείτε να πετύχετε ψήσιμο παρόμοιο με του φούρνου. Με αυτή την τεχνική συνήθως ψήνουμε μεγάλα κομμάτια κρέατος, τα οποία θέλουν αρκετή ώρα για να μαλακώσουν και σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην καούν. Επιπλέον, είναι εξοπλισμένη με ρόδες για διευκόλυνση στη μετακίνηση της. Διαθέτει καπνιστήρι, όπου μπορείτε να τοποθετήσετε ειδικά ξυλάκια καπνίσματος (δεν περιέχονται στη συσκευασία) για να δώσετε στα ψητά σας καπνιστή γεύση.