Η Τυροσίνη είναι ένα σημαντικό μη-απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε πολλές τροφές με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Ορισμένες σημαντικές ορμόνες και μεταδότες όπως η θυροξίνη, η νοραδρεναλίνη και η αδρεναλίνη προέρχονται από την τυροσίνη στο σώμα.
Η Καρνιτίνη είναι μια ουσία σαν αμινοξύ, η οποία σε ζωντανά κύτταρα είναι αναγκαία για τη μεταφορά των λιπαρών οξέων στα μιτοχόνδρια. Τα λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια μπορούν να αποδομηθούν με μια βιοχημική διαδικασία που ονομάζεται β-οξείδωση.
