Την έχω κανα 6μηνο τώρα και ψήνω/καπνίζω κρέατα πάνω σε λεωφόρο...
Η ποιότητα είναι εκπληκτική και αν κάνετε μεγάλα καπνίσματα 12-24 ώρες, το one touch είναι μονόδρομος για να μην κλείνουν οι αεραγωγοί.
Τα εξαρτήματα που έχει για το GBS είναι πολύ χρήσιμα για να τελειοποιείται το κρέας, μαντεμενιες σχάρες για τσιγαρισμα, πέτρες για πίτσα, δοχείο για muffins κλπ αλλά είναι ΠΑΝΑΚΡΙΒΑ!
Την είχα βρει σε προσφορά 290 εκτός Skroutz και την πήρα αμέσως.
Αν θέλετε άκαπνη λύση για μέσα στην πόλη είναι τέλεια, με την προϋπόθεση ότι οι γείτονες σας δεν σας έχουν στο μάτι και δεν κοιμούνται 3 μέτρα από το μπαλκόνι που την έχετε τοποθετημένη.
Επίσης θα σας συνιστούσα και μπρικετες, ξύλα καπνίσματος της ίδιας εταιρίας, ακριβές αλλά αξίζουν σε σχέση με τις φτηνιάρικες που έχουμε στα σούπερ μάρκετ στη Ελλάδα, αν είστε τυχεροί να ξέρουν τι είναι οι μπρικετες.
Τις ανάβετε με ένα φτηνό πιστόλι θερμού αέρα, άκαπνα και είστε κομπλέ, αν είστε άνετοι από θέμα καπνού σας συνηστω το Weber chimney starter. Άριστο επίσης και κάνει τέλεια κάρβουνα σε 20 λεπτά χωρίς χημικά κατάλοιπα από παραφυνη.
Το μόνο μειονέκτημα που θα μπορούσα να βρω είναι η θέση του θερμομέτρου.
Για όλες τις τεχνικές ενδείκνυται να είναι απέναντι από την θέση που είναι, ακριβώς πάνω στον εξαερισμό δηλαδή. Βέβαια αν πιάνουν τα χέρια σας κάνετε μια τρύπα και βάζετε ένα ή ακόμα καλύτερα αγοράζετε ένα ψηφιακό διπλό για έλεγχο θαλάμου και κρέατος, αν θέλετε την γνώμη μου εγώ τα έκανα και τα 2. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι παρά πολύ σημαντικός γιατί σκεφτείτε ότι λειτουργεί σαν φούρνος με το καπάκι κλειστό.
Αν είστε μερακλήδες στο ψήσιμο και θα την χρησιμοποιείται συχνά, προτιμήστε την.
Αν την θέλετε για 2-3 ψησίματα τον χρόνο κοιτάξτε κάτι πιο οικονομικό καλύτερα όπως το παρόμοιο μοντέλο της Landmann αν θυμάμαι καλά, το οποίο είναι γύρω στα 150.
Τα ρέστα μου και καλές αποφάσεις, κύριοι.