Φτιάξε και απόλαυσε έναν ζεστό καφέ στο σπίτι σου, είτε είναι Espresso είτε ελληνικός, φίλτρου ή Στιγμιαίος Καφές (Nes)! 

Espresso

Υπάρχουν δύο τρόποι να απολαύσεις ένα espresso στο σπίτι σου! Με μηχανές Espresso που δέχονται αλεσμένο (ή κόκκους) καφέ και μηχανές espresso που δέχονται κάψουλες. 

Μηχανές Espresso

Αν θέλεις μια μηχανή Espresso που δέχεται κόκκους καφέ και αναλαμβάνει να τον αλέσει αυτόματα, ώστε να είναι πάντα φρέσκος και μυρωδάτος, πρέπει να επιλέξεις μια αυτόματη μηχανή Espresso.

Μπορείς να διαλέξεις καφέ από μια τεράστια γκάμα από διαφορετικές γεύσεις και αρώματα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Καφέ σε κόκκους για να απολαμβάνεις κάθε φορά φρέσκο αλεσμένο καφέ! Αν πάλι θες αλεσμένο καφέ, οι επιλογές είναι πολλές και μπορείς να διαλέξεις τον καφέ που ταιριάζει καλύτερα στον ουρανίσκο σου! Στην περίπτωση που θέλεις μια μηχανή espresso για αλεσμένο καφέ αλλά προτιμάς καφέ σε κόκκους υπάρχει η λύση ενός ηλεκτρικού μύλου καφέ για να αλέθεις την ποσότητα που χρειάζεσαι.

Η δεύτερη επιλογή για Espresso είναι οι μηχανές espresso που δέχονται κάψουλες. Ένας γρήγορος και άμεσος τρόπος για φτιάξεις espresso.

Διάλεξε την κάψουλα που ταιριάζει στην μηχανή σου, επίλεξε το άρωμα και την ένταση της αρεσκείας σου και πιες έναν απολαυστικό καφέ στην στιγμή!

Και για σένα που επιθυμείς έναν Cappuccino μια συσκευή που φτιάχνει αφρόγαλα θα σου λύσει τα χέρια!

Ελληνικός

Η απόλαυση ενός ελληνικού καφέ έχει διαχρονική αξία! Το χαρακτηριστικό άρωμα και η γεύση του σε ταξιδεύει!  Είναι ξεχωριστός χάρη στις ποικιλίες που διαλέγονται για αυτόν ως πρώτη ύλη και χάρη στον τρόπο καβουρδίσματος, άλεσης και παρασκευής του.

Ο σωστός ελληνικός καφές ψήνεται στην χόβολη, αλλά επειδή είναι λίγο δύσκολο να έχουμε χόβολη στο σπίτι μας, ένα γκαζάκι θα κάνει καλά την δουλειά του! Ένας καινούριος εύχρηστος και το ίδιο αποτελεσματικός τρόπος για να ψήσεις τον καφέ σου είναι οι καφετιέρες ελληνικού καφέ. Μπορείς να επιλέξεις κάποιο ηλεκτρικό μπρίκι με ή χωρίς θερμοστάτη αλλά και τις αυτόματες καφετιέρες ελληνικού καφέ που τα κάνουν όλα μόνες τους.

Και μην ξεχνάς…πρέπει να διαλέξεις το χαρμάνι καφέ που σου αρέσει!

Καφές φίλτρου

Ο καφές φίλτρου, παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους. Ένας από αυτούς είναι ρίχνοντας ζεστό νερό πάνω σε αλεσμένο καφέ και αφήνοντας το να περνάει ο καφές μέσα από ένα χάρτινο φίλτρο σταγόνα σταγόνα. Η διαδικασία αυτή είναι γνωστή και ως “pour over”. Αυτός επιτυγχάνεται με τις καφετιέρες φίλτρου!

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξουμε καφέ φίλτρου είναι να τοποθετήσουμε τον αλεσμένο καφέ σε ένα ειδικό δοχείο, το οποίο γεμίζουμε με ζεστό νερό και αφού αφήσουμε μερικά λεπτά, πιέζουμε το έμβολο της συσκευής – και αυτή είναι η λεγόμενη διαδικασία “Full Immersion” (πλήρης εμβάπτιση). Κατά την προετοιμασία ενός καφέ φίλτρου το νερό θα πρέπει να θερμαίνεται στους 88 έως 96 °C ανάλογα με τον τύπο του καφέ και την προσωπική προτίμηση. 

Η επιλογή καφέ είναι προσωπική υπόθεση αφού μπορείς να επιλέξεις από μια μεγάλη γκάμα με διάφορες γεύσεις και αρώματα. 

 Στιγμιαίος καφές (Nes)

Η παρασκευή του στιγμιαίου καφέ (Nes) γίνεται με δύο τρόπους: είτε με χτύπημα πρώτα ελαχίστου νερού με το μείγμα καφέ και ζάχαρης είτε με την ειδική μηχανή (καφετιέρα) παραγωγής στιγμιαίου καφέ δι' ατμού. Στο σπίτι μας μπορούμε εύκολα να τον φτιάξουμε με 2 τρόπους, είτε με το κλασικό χτύπημα στην κούπα με το κουτάλι, ή  με φραπεδιέρα/μιξεράκι χειρός!

Φυσικά το νερό σου πρέπει να είναι ζεστό και καλό είναι να μην ξεπερνάει τους 80 βαθμούς (λίγο πριν βράσει).  Θα χρειαστείς ένα βραστήρα για να φτιάξεις τον καφέ σου στιγμιαία!

Για τέλεια αποτελέσματα στον καφέ σου χρησιμοποίησε φιλτραρισμένο νερό για να απαλλαγείς από το χλώριο. Στο σπίτι μας αυτό γίνεται εύκολα με μια κανάτα με φίλτρο. Και για να ολοκληρώσεις την εμπειρία του καφέ στο σπίτι, μπορείς να διαλέξεις μια όμορφη κούπα ή φλιτζάνι ελληνικού καθώς και φλιτζάνι espresso. Αν έχεις επιλέξει μηχανή με κάψουλες, οι Βάσεις για Κάψουλες θα ομορφύνουν και θα τακτοποιήσουν τον πάγκο σου!